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Superfoods

Blog group about the benefits of Healthier Foods.

 
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    Aviso já, que esta publicação irá ser muy Caliente, uí! Mas não estejam já a pensar mal… Não é nada de erótico! Aqui nós somos pessoas de respeito... A nossa Pimenta Caiena, (nome de protagonista de novela Sul Americana), é também conhecida por uma série de outros nomes. 

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    Esta publicação será breve, só para ensinar umas curiosidades, para todos amantes das bebidas com cafeína, sem esquecer aqueles, que não podem sequer cheira-la.  1) Sabe na realidade o que a cafeína, onde é formada, e qual é o seu verdadeiro objectivo?

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    Não é uma erva, mas também não é uma alga, apesar da sua aparência. A Espirulina que está agora muita no moda, é uma cianobactéria. Leu bem, uma bactéria, aqueles bichinhos que metem medo, mas que por vezes, são úteis.

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    A obstipação vulgo prisão de ventre, pode ser aguda, ou seja aparecer apenas quando o rei faz anos, por exemplo numa viagem, quando a pessoa fica uns dias a beber pouca água ou se abusar dos alimentos com poucas fibras como o arroz, batata e o pão branco, etc. Ou pode ser crónica, sendo que a pessoa tem uma tendência natural ou adquirida para ficar mais "presa".  Durante muito tempo...

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    Olá! Hoje, vejo que está muito irritada! Suponho, que esteja a passar por aquelas fases... Em que o stresse lhe vai matando devagarinho… Levando o dia a assoprar, com aquela sensação de peso no peito, cada vez a apertar mais. Imagino que até o transito lhe faz perder a cabeça...

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    Apesar do nome, o trigo sarraceno é uma semente, de uma família diferente, do trigo comum que todos conhecemos. E por isso não possui glúten, o que é bastante interessante para os doentes celíacos, e para os adeptos das novas dietas. É ainda pouco conhecido por nós Portugueses, mas muito utilizado em países como a Polónia, Ucrânia, Rússia e Japão.

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    Nunca me saiu da ideia, as sabias palavras de uma cliente que por cá passou... “O óleo de coco quer-se como o Azeite, Virgem!” Menos conhecido que o nosso sempre presente Azeite, o Óleo de Coco possui assim uma menor tradição gastronómica. 

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    A baga de Goji, conhecido na China como fruto da longevidade, é um superalimento, que possui uma grande quantidade de antioxidantes. Antioxidantes estes bem visíveis, observados na intensa cor vermelha do fruto, indicadora da presença de um grande teor de carotenoides. Roga a lenda, que o Mestre Li Ching-Yuen, taoísta chinês, herbalista e praticante de Chi Kung, viveu 256 anos.

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    Lamento informar-vos, mas estou a passar por uma crise existencial... Eu não sei, se a castanha do Maranhão é a mesma coisa, que a castanha do Pará.  Verifiquei que alguns, chamam de Maranhão, outros de Pará. Já vi embalagens com esses dois nomes, e o produto parece ser o mesmo. Mas depois... pesquisei pelas castanhas do Maranhão, e aparece-me uma árvore diferente…  Não se percebe!

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    Hoje vamos falar de algo “pouco conhecido”, coloquei entre aspas, porque aqui a nossa malta, sabe mais do que se pensa… Conhecem com cada pormenor, que nem lembra a ninguém... Realmente notável!

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    Praticamente toda a gente sabe o que é a cafeína, mas muito poucos deverão conhecer a sua toxicidade.  A cafeína aparenta ser segura, mas já como dizia o sábio Paracelso, “Dosis sola facit venenum” que traduzindo quer dizer - Só a dose faz o veneno.

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    A Tiroide é uma glândula com a forma de uma borboleta, que fica localizada abaixo da Maçã de Adão no pescoço.   Com a produção das suas hormonas, possui várias funções no funcionamento de diversos órgãos do corpo humano.  

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