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Ananás vs Abacaxi - Saiba a diferença e os Benefícios desta Planta
Ananás vs Abacaxi - A Diferença
Para introduzir esta publicação, temos de deixar primeiro algo bem claro...
A senhora sabe me dizer se o ananás e o abacaxi são espécies diferentes?
Provavelmente irá dizer que sim, tal como eu pensava.
Para tentar perceber se a bromelaína, a substância activa do ananás também estava presente no abacaxi...
Fiquei a saber que o fruto (espécie) é o mesmo, só muda a variedade.
Ou seja, o nome científico é o mesmo (Ananas comosus), só que as pequenas diferenças associadas às distintas condições do cultivo, fazem alterar significativamente o sabor do fruto.
Assim o Ananás dos Açores é uma fruta mais ácida enquanto que o Abacaxi que vem da América do Sul é mais doce.
Pelo que li, dizem ainda que os Portugueses preferem o Abacaxi por ser mais doce.
Para mim é conversa da treta...
A qualidade do Ananás paga-se e para não darmos o braço a torcer, dizemos que o melhor é o que temos lá por casa...
Just my opinion, ahahahha!
Ananás uma Planta cheia de Benefícios
Mas passemos ao importante, como é de supor a bromelaína está presente nos 2, mas variando a sua concentração de acordo com a “localização” dentro do fruto.
Entre o que é comestível, é nos talos que a quantidade destas enzimas é superior.
Ou seja, naquela parte dura com menos sabor que muitos jogam fora, e que se dão ao trabalho de retirar daquelas rodelas...
Efeito Digestivo
A bromelaína é um extracto de diversas enzimas proteolíticas, enzimas estas que possuem a capacidade de digerir as proteínas, tanto que são também utilizadas para amaciar a carne, antes de a cozinhar.
E como é óbvio, ajudam por isso a digerir uma refeição altamente proteica, como aquelas que nos servem nos rodízios Brasileiros.
Lembra-se de servirem no final o ananás com canela?
Ah pois é! Quem sabe, sabe!
Acção Antiinflamatória
Mas não se fica por aqui, além de digestiva a bromelaína possui forte capacidade antiinflamatória.
Até fazem medicamentos com ela, para aliviar dores musculares ligeiras…
Combate da Celulite
E ao ajudar na inflamação, auxiliam também por isso na celulite.
Sim aquela pele casca de laranja, que no verão se lembra de chatear quando as senhoras querem ir à praia.
Além de ser um alimento bastante rico em vitaminas e minerais, tanto que no Caribe apostam forte nos suminhos de ananás…
Possui uma boa quantidade de antioxidantes para que se mantenha sempre jovem.
Nenhuma publicação desta página constitui prática médica e como tal não substitui o conselho e acompanhamento médico.
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